春になると雨の日も多くなりますね。髪の毛がうねるし、革靴も濡れてしまいます。 しかし、雨の日のように気圧が下がると、スープが美味しく感じるのだそうです。不思議ですよね。 厳密には沸点が下がって煮る時間が少なくなり、アクが … 続きを読む 雨の日のスープ